La spécialité de cette torréfaction
Ce mélange de grains de café délicatement torréfiés incarne l’assurance, la fantaisie et l’impertinence. La torréfaction se caractérise par une acidité équilibrée, un corps épicé et un soupçon de chocolat et de caramel en fin de bouche.
A consommer jusqu’au
Nous recommandons de consommer notre café dans les 6 mois suivant la date de torréfaction.
Utilisation
Cappucino, Espresso, Americano
Grains
Origine: Pérou
Variété de grains: Arabica (Caturra, Typica, Pache, Bourbon, Catimor)
Traitement: cueillette manuelle, lavés
Origine: Columbia
Variété de grains: Arabica
Traitement: lavés
Origine: Indien
Variété de grains: Robusta (Parchment AB)
Traitement: lavés
Origine: Indien
Variété de grains: Robusta (Cherry A)
Traitement: naturel, séché au soleil